sobota, 25 lipca 2015

Pasztet z jajkiem i ogórkiem konserwowym


Pasztet z jajkiem i ogórkiem konserwowym to idealna przekąska do chlebusia, czy sałatki.
Wspaniale smakuje i pięknie się prezentuje. Polecam z czystym sumieniem.

Pasztet z jajkiem i ogórkiem konserwowym







  • 1 kg mięsa mielonego
  • 1 cebula biała
  • 3 jajka
  • 4 jajka ugotowane na twardo
  • sól do smaku
  • pieprz czarny mielony do smaku
  • papryka słodka mielona do smaku
  • zioła prowansalskie do smaku
  • czosnek do smaku
  • 1 bułka
  • 1 szklanka mleka
  • 1 słoik ogórków konserwowych
  • majeranek do smaku
  • tymianek do smaku
  • olej do smarowania


Mięso mielone mielimy. Bułkę maczamy w ciepłym mleku. Cebulę drobno siekamy.
Do mięsa mielonego dodajemy cebulę, przyprawy oraz odciśniętą bułkę i jajka. Całość dokładnie mieszamy, w prazie potrzeby doprawiamy mocniej do smaku.
Jajka gotujemy na twardo. Następnie obieramy. Ogórka kroimy na ćwiartki. Połowę masy mięsnej wykładamy do formy wyłożonej papierem od pieczenia i mocno ubijamy, następnie układamy jajka na środek, a po boku układamy pokrojone ogóreczki. Całość przykrywamy pozostałą częścią masy mięsnej i dokładnie uciskamy.
Tak przygotowany pasztety smarujemy olejem i przyprawiamy na wierzchu dość obficie przyprawami i wkładamy do piekarnika na ok. 60 min w temp. 180'C. Smacznego !!



Pasztet z jajkiem i ogórkiem konserwowym