Pasztet z jajkiem i ogórkiem konserwowym to idealna przekąska do chlebusia, czy sałatki.
Wspaniale smakuje i pięknie się prezentuje. Polecam z czystym sumieniem.

Pasztet z jajkiem i ogórkiem konserwowym

• 1 kg mięsa mielonego
• 1 cebula biała
• 3 jajka
• 4 jajka ugotowane na twardo
• sól do smaku
• pieprz czarny mielony do smaku
• papryka słodka mielona do smaku
• zioła prowansalskie do smaku
• czosnek do smaku
• 1 bułka
• 1 szklanka mleka
• 1 słoik ogórków konserwowych
• majeranek do smaku
• tymianek do smaku
• olej do smarowania

Mięso mielone mielimy. Bułkę maczamy w ciepłym mleku. Cebulę drobno siekamy.
Do mięsa mielonego dodajemy cebulę, przyprawy oraz odciśniętą bułkę i jajka. Całość dokładnie mieszamy, w prazie potrzeby doprawiamy mocniej do smaku.
Jajka gotujemy na twardo. Następnie obieramy. Ogórka kroimy na ćwiartki. Połowę masy mięsnej wykładamy do formy wyłożonej papierem od pieczenia i mocno ubijamy, następnie układamy jajka na środek, a po boku układamy pokrojone ogóreczki. Całość przykrywamy pozostałą częścią masy mięsnej i dokładnie uciskamy.
Tak przygotowany pasztety smarujemy olejem i przyprawiamy na wierzchu dość obficie przyprawami i wkładamy do piekarnika na ok. 60 min w temp. 180'C. Smacznego !!

Pasztet z jajkiem i ogórkiem konserwowym