Babeczkowe lilie to pyszne i szybkie ( jeśli mamy schowane już gotowe babeczki ) kwiatuszki. Pięknie wyglądają a smakują wyśmienicie do kawy.

Do stworzenia babeczkowych lili zainspirował mnie spacer po ogrodzie, gdzie w oczku wodnym pływały sobie piękne rozłożyste lilie wodne. Wtedy przypomniało mi się, że będąc u znajomej jadłam babeczki, które były ozdobione ryżem preparowanym kolorowym dając efekt lili, oraz z pianek jojo przeciętych po skosie i klejącą stroną barwione w kolorowym cukrze .

Babeczkowe lilie 

 

Takie babeczki można zapakować i schować,
a na pewno przydadzą się,
jak będziemy chcieli przygotować jakieś szybkie smakołyki.

 

• 2,5 szklanki mąki,
• 0,5 szklanki cukru,
• 2 sztuki żółtka,
• 250 g margaryny,
• 2 łyżki śmietany
• 1 duża puszka masy kajmakowej
• 2 łyżki śmietany 36 %
• 15 g margaryny lub masła
• płatki migdałowe do ozdoby
• perełki jadalne do ozdoby
  
  
  Mąkę przesiać, dodać żółtka, cukier oraz pokrojoną w plasterki margarynę i śmietanę. Wszystko dokładnie szybko zagnieść. Gotowe ciasto zawinąć w folię i schłodzić ok 30 min. Gotowe ciasto rozwałkować na posypanej mąką stolnicy i za pomocą babeczek wycinać kształty. Wyciętym kawałkiem wykładamy foremkę i pieczemy ok 15-20 min. w temp. 180'C. Upieczone wyciągamy z foremek i pozostawiamy do przestygnięcia.
  Masę kajmakową miksujemy razem ze śmietaną oraz margaryną na szybkich obrotach, aż do połączenia się składników. Gotową masę przekładamy do szprycy i napełniamy nasze babeczki. Płatkami migdałowymi dekorujemy babeczki a następnie robimy środeczek z jadalnej perełki. Gotowe babeczki schładzamy ok 15 min. Smacznego !!