Języczki biszkoptowe

Moje pierwsze, ale na pewno nie ostatnie biszkoptowe języczki.
Co prawda nie wyszły idealne, ale następne już będą perfekcyjne :))
Ciasteczka są miękkie i puszyste, a z wierzchu chrupiące.
Idealne dla dorosłych, dla dzieci jak i do ciast i deserów.

Języczki biszkoptowe

3 jajka klasy L

0,5 szklanki mąki

2 łyżki cukru

cukier puder do smaku

szczypta soli

Blachę do pieczenia wykładamy papierem. Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli. Następnie dodajemy powoli cukier a na koniec żółtka. Do masy jajecznej przesiewamy mąkę i delikatnie mieszamy. Ciasto przekładamy do worka cukierniczego zakończonego okrągłą końcówką i wyciskamy podłużne ciasteczka. Ciasteczka posypujemy cukrem pudrem i pozostawiamy ok 3 min. a następnie wkładamy do piekarnika i pieczemy ok 15 min w temp. 180'C. Ciasteczka powinny się ładnie zarumienić. Upieczone ciasteczka posypujemy cukrem pudrem. Smacznego !!