sobota, 14 maja 2016

Tort Kokosowo - Śmietankowy



Mój torcik kokosowy, jest idealny dla osób, które uwielbiają mocny smak kokosu, połączony z tradycyjnym kremem śmietankowym, otulony puszystym i delikatnym biszkoptem kakaowym. Ciasto jest bardzo smaczne, ale i kaloryczne, ale raz na jakiś czas można sobie pozwolić na taki słodki "wyskok", przecież zawsze można to spalić ;))
Do ciasta, aby podkreślić smak dodałam Stovit Naturalnie owocowe - truskawkowy, który posiada aż 70% owoców i tylko 26% cukru. W słoiczku znajdują się całe owoce w żelu bez konserwantów, sztucznych barwników i aromatów. 

Tort Kokosowo - Śmietankowy



CIASTO:

  • 6 jajek
  • 3/4 szklanki cukru
  • 3/4 szklanki mąki
  • 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki kakao

MASA:

  • 660 ml śmietany kremówki
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 2 opakowania śmietan - fixu

DODATKOWO:

  • 255 g Stovit Naturalnie owocowe - truskawkowy
  • polewa czekoladowa

MASA KOKOSOWA:

  • 5 białek
  • 5 łyżek cukru
  • 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka octu
  • 100 g wiórek kokosowych drobnych



Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy cukier, a na koniec po jednym żółtku. Mąki przesiewamy razem z kakao i delikatnie mieszamy. Tak przygotowane ciasto wykładamy do formy tortowej - u mnie średnica 26 cm. Pieczemy ok 30 min w temp. 170'C. Upieczony pozostawiamy do przestygnięcia i kroimy na 2 blaty.
( Biszkopt spokojnie możemy przekroić na 3 blaty ).

Przygotowujemy krem. Śmietanę ubijamy na sztywno, dodając cukier puder, oraz śmietan-fixy.  Gotową masę schładzamy w lodówce.

Białka ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy cukier, mąkę ziemniaczaną, oraz dodajemy ocet, całość chwilkę miksujemy a następnie dodajemy wiórki kokosowe i delikatnie mieszamy. Tak przygotowaną bezę wykładamy na formę tortową i pieczemy 10 min w temp. 180'C, następnie zmniejszamy temp. do 140'C i pieczemy 20 min., ponownie zmniejszamy temp. do 100'C i pieczemy ok 30 min. Po tym czasie wył. piekarnik i pozostawiamy bezę w piekarniku do przestygnięcia.

Blat ciast kakaowego, smarujemy Stovit Naturalnie owocowe - truskawkowy i wykładamy połowę masy śmietanowej, masa kokosowa, pozostała część masy śmietanowej, blat ciasta kakaowego. Wierzch polewamy polewą czekoladową. Smacznego !! 


#NaturalnieOwocowe #Stovit




#NaturalnieOwocowe #Stovit #Streetcom

niedziela, 1 maja 2016

Mieszanka sałat Fit&Easy z kurczakiem i grzankami



Wspaniała i szybka w przygotowaniu sałatka Fit&Easy, którą możemy w łatwy i szybki sposób przygotować. Sałatka idealna na piknik, czy do pracy. Zdrowa i smaczna, a do tego całkowicie "FIT".
Co prawda zawiera ona ser typu feta, ale niewielka ilość serka półtłustego raczej nikomu nie zaszkodzi ;)) a olej rzepakowy to dodatkowe źródło witamin. Pożywna, oraz wartościowa dla osób o aktywnym trybie życia.


Mieszanka sałat Fit&Easy z kurczakiem i grzankami






  • 1 pierś z kurczaka
  • 0,5 opakowania sera typu feta
  • 0,5 cebuli
  • 0,5 papryki czerwonej
  • 1 pomidor
  • 0,5 opakowania mieszanki sałat Fit&Easy Active
  • 1 kromka chleba
  • sól do smaku
  • pieprz czarny mielony do smaku
  • przyprawa gyros do smaku
  • 2 łyżki oleju rzepakowego do smażenia

    Sos:
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu czarnego mielonego
  • 1 łyżka musztardy

Mieszankę sałat Fit&Easy Active wykładamy na talerz. Paprykę i pomidora kroimy w kostkę. Cebulę kroimy w piórka. Warzywa wykładamy na sałacie. Kromkę chleba kroimy w  kostkę i podsmażamy na łyżce oleju rzepakowego, a następnie grzanki wykładamy na warzywa. Mięsko kroimy w kostkę, doprawiamy do smaku i podsmażamy na złoty kolorek. Tak przygotowane mięsko wykładamy na sałatę. Ser kroimy w kostkę i układamy na talerzu. Przygotowujemy sos - 2 łyżki oleju rzepakowego doprawiamy solą i pieprzem, sokiem z cytryny oraz musztardą - mieszamy i polewamy sałatkę. Tak przygotowaną sałatkę podajemy. Smacznego !!