Sałatka z piersią kurczaka i grzankami w sosie czosnkowym

2 pomidory
1 ogórek
sałata zielona
1 marchewka
1 pierś z kurczaka
tłuszcz do smażenia
czosnek mielony do smaku
pieprz mielony do smaku
papryka słodka mielona do smaku
2 kromki z chleba
SOS:
200 ml jogurtu naturalnego
2 łyżki śmietany 18%
1 łyżka ketchupu
2 łyżki majonezu
5 ząbków czosnku
szczypta czosnku mielonego
pieprz czarny mielony do smaku
0,5 łyżeczki koperku posiekanego

Pierś z kurczaka kroimy w kostkę i podsmażamy. Pod koniec dodajemy pieprz, paprykę oraz czosnek i chwilkę jeszcze podsmażamy. Marchewkę ścieramy na tarce o dużych oczkach. Ogórka kroimy w plasterki. Pomidora kroimy w nieduże kawałki. Na talerz rwiemy sałatę, następnie posypujemy startą marchewką, pomidorem, ogórkiem oraz mięsem z kurczaka. Kromki chleba kroimy w kostkę, a następnie podsmażamy chwilkę na patelni bez tłuszczu. Gotowy chlebek wykładamy na talerz z sałatką. Przygotowujemy sos. Jogurt, śmietanę oraz majonez i ketchup mieszamy ze sobą dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, oraz przyprawiamy do smaku. Gotowym sosem polewamy sałatkę. Smacznego !!