piątek, 12 maja 2017

Sernik na zimno i Salvequick na wszelki wypadek

Kiedy za oknem uśmiecha się do nas słoneczko to najchętniej gdzieś wychodzimy, spędzamy czas z bliskimi na grillu, spacerze czy wyprawach rowerowych, rolkowych. Wtedy też nachodzi nas ochota na coś delikatnego, rozpływającego się w ustach. Tu też moja propozycja Serniczek na zimno. Smaczny, łatwy w przygotowaniu i każdy go uwielbia. Podczas spotkania z przyjaciółmi i rodziną miałam również okazję opowiedzieć im o nowej kampanii w jakiej mam okazję brać udział - plastrów Salvequick organizowanej przez Streetcom. 


Sernik na zimno i Salvequick na wszelki wypadek  

  • jajka 3 sztuki 
  • cukier 3/4 szklanki 
  • mąka ziemniaczana 2 łyżeczki 
  • cukier waniliowy 
  • galaretka o smaku kiwi 1 sztuka 
  • serek homogenizowany 4 opakowania 
  • serek mascarpone 250 g 
  • żelatyna 1,5 łyżeczki 
  • cukier 2 łyżki 

 Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywno, dodajemy pod koniec cukier i cukier waniliowy, a następnie żółtka. Na koniec przesiewamy mąką i delikatnie mieszamy. Gotowe ciasto wlewamy do formy i pieczemy ok 20 min. w temp. 180 C. Galaretki rozpuszczamy w 700 g wody i pozostawiamy do lekkiego stężenia. Serek homogenizowany ubijamy, dodając po łyżce serka mascarpone oraz cukier. Jeśli masę mamy sztywną możemy nie dodawać żelatyny. Jeśli jednak masa jest lejąca dodajemy rozpuszczoną żelatynę. Taką masę wylewamy na biszkopt i schładzamy ok 30-40 min. Na sztywną masę wylewamy tężejącą galaretką. Ciasto ponownie schładzamy w lodówce - najlepiej przez całą noc. Smacznego !!

Tak jak już wspomniałam mam okazję kolejny raz brać udział w kampanii Streetcom, jeśli i Ty chcesz mieć możliwość testowania pełnowartościowych produktów zapraszam do rejestracji. Tym razem w pięknym pudełku otrzymałam pakiet 5 pełnowartościowych paczek plastrów, oraz spray Wound Cleanser, jak również plasterki na pęcherze i otarcia do rozdania w ramach kampanii, było ich aż 30 sztuk. 

Salvequick - firma z tradycja oferuje nam pełną gamę produktów ochronnych, każdy bowiem znajdzie coś dla siebie. Każdą ranę musimy traktować inaczej w zależności od okoliczności, dlatego też musimy zaopatrzyć swoją domowa apteczkę w odpowiednie. Postaram się Wam je przybliżyć tak abyście mogli wybrać odpowiednią ochronę. 

Firma Salvequick posiada w swojej ofercie naprawdę dużą gamę produktów, ja przedstawię Wam te z którymi miałam do czynienia. 
- AQUA BLOCK - 12 sztuk całkowicie wodoodpornych plasterków dla dzieci. Oddychające, przyśpieszające gojenie i zmniejszające ryzyko powstawania blizn. Plasterki bardzo dobrze się trzymają, nie odklejają się i maluchy są zadowolone z obrazków wodnych. 
- FOOT CARE - 10 sztuk fantastycznych plastrów na pęcherze i otarcia wykonane z hydrokoloidalnego materiału. Plastry przynoszą natychmiastową ulgę w bólu. Plastry idealnie dopasowują się do ciała, dodatkowo wtapiając się kolorystycznie, dzięki czemu są prawie niewidoczne. Plasterki są miękkie i elastyczne, dzięki czemu nasz pęcherz ma delikatną otoczke, która daje nam komfort chodzenia.
- AQUA BLOCK - 12 sztuk wododpornych plasterków, oddychający, przyśpieszających gojenie. Zmniejszają ryzyko powstawania blizn. Plasterki wymienia się codziennie. Jak dla mnie plasterek spokojnie wytrzymuje jeden dzień bez odklejania się nawet na spoconym, czy mokrym ciele. 
- FAMILY MIX - to zestaw 26 sztuk plastrów hipoalergicznych w trzech wariantach do wyboru: 
* 16 x AQUA RESIST - odporny na wodę i bród plaster w cielistym kolorze dostępny w 3 rozmiarach, więc na pewno znajdziemy odpowiedni na każdą ranę. 
* 4 x SENSITIVE - plaster z delikatnym dla skóry klejem, łatwo się odklejają i nie podrażnia. Plastry dostępne są w kolorze białym. 
* 6 x TEXTILE - plastry w kolorze cielistym, elastyczne idealne na łokcie, stawy i kolana. Plasterki należy wymieniać codziennie, jednak same się o tym przypomną ponieważ się odklejają. To bardzo rodzinna paczka plastrów bowiem rozmiary i zastosowania mają ogromne.
- AQUA RESIST - 22 sztuki klasycznych plastrów w cielistym kolorze. ! Odpornych na bród i wodę. Plaster dostępny w 4 wariantach rozmiarowych. Plastry oddychają, przez co rana się nie jadzi, a skóra ładnie i szybko się goi. 
- ATHLETIC ACTIVE HEELS ALOE VERA - plasterki na pęcherze i otarcia wykonane z hydrokoloidalnego materiału. Przyspieszają gojenie, a dodatek wyciągu z aloesu przynosi ulgę. 
Plasterki są miękkie i elastyczne dzięki czemu dobrze przylegają do ciała. Idealnie wtapiają się kolorystycznie w skórę, są prawie niewidoczne. Dzięki temu, są to jedne z moich ulubionych plastrów. To dzięki nim moje stopy są szczęśliwe ... wielokrotnie miałam problemy z pęcherzami, to była moja zmora. Niezależnie czy zakładałam szpilki, czy płaskie buty, moje stopy były obolałe. To te plastry je uratowała, teraz spokojnie mogę sięgać po każdy rodzaj butów, bez względu czy kiedyś miałam z nimi problem. Teraz tylko plasterki muszę mieć zawsze przy sobie. 

To właśnie te plasterki były najczęściej stosowane i polecane moim znajomym. Byli zaskoczeni kiedy dałam im plasterek a ich oczom ukazał się jakiś żelowy plaster ... to było pierwsze zaskoczenie, ale co to ... to plaster ? A czy on nie odpadnie ? To ma mi pomóc ?
Tak, to pomaga, spróbuj ... Ooo, miękkie, nie odkleja się , czuję ochłodzenie i ulgę , a po kilku godzinach całkowicie zapominam, ze mam plasterek. To są wspaniałe plastry, dla każdej kobiety,. Muszę je mieć !! To najczęściej pojawiające się opinie. Warto też nadmienić, że plasterek mogą stosować osoby chore na cukrzycę po wcześniejszej konsultacji z lekarzem.
Całym uzupełnieniem zestawu jest niezawodny spray odkażający rany WOUND CLEANSER jałowy roztwór soli do delikatnego i bezbolesnego oczyszczania ran. Spray można stosować również na delikatna skórę dziecka. Nie szczypie, nie piecze i dokładnie oczyszcza.

Niezależnie gdzie jesteś czy w domu, czy na spacerze zawsze powinieneś mieć przy sobie plastry Salvequick , które nie tylko Cię uratują, ale i ukoją. Plasterki dostępne są w aptekach jak i dobrych drogeriach. Ceny plasterków wahają się od rodzaju, jednak cena jest porównywalna do cen innych plastrów. Ja osobiście polecam plasterki bo nie mają sobie równych. Moi znajomi i przyjaciele również wysoko je ocenili i ciężko było im się do czegoś doczepić

wtorek, 14 marca 2017

Wiosenny ogród, czyli kopiec kreta

Czas na bardzo smaczne, szybkie i łatwe w przygotowaniu ciasto, które zawsze się udaje,
mowa tu o popularnym kopcu kreta, który jest u mnie symbolem wiosny :)
Ciasto upiekłam tym razem z bananami, ale równie wspaniale smakuje z innymi
sezonowymi owcami np. jagodami, malinami, truskawkami.
Do masy dodałam zmiksowane banany, dzięki czemu masa stała się integralna częścią
dodatku w postaci bananów.

Moja rada -  śmietana powinna być dobrze schłodzona, dzięki temu łatwo i szybko ją ubijesz
na sztywno, bez konieczności dodawania do niej żelatyny.

Wiosenny ogród, czyli kopiec kreta




CIASTO:
  • jajka - 5 sztuk
  • cukier - 0.5 szklanki
  • mąka - 3/4 szklanki
  • mąka ziemniaczana - 2 łyżki
  • kakao - 2 łyżki
  • margaryna KASIA - 50 mililitrów
MASA:
  • śmietana 30% - 660 mililitrów
  • cukier puder - 2 łyżki
  • banany - 2 - 3 sztuki
  • czekolada gorzka - 50 g
DODATKOWO :
  • banany - 3 sztuki
  • kwiatuszki z opłatka - 12 sztuk


Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywno, pod koniec dodając cukier i miksujemy, aż masa będzie gęsta i błyszcząca. Do takiej masy dodajemy żółtka i jeszcze chwilkę miksujemy, aż składniki się połączą. Obie mąki oraz proszek do pieczenia przesiewamy do tak przygotowanej masy i delikatnie mieszamy najlepiej drewnianą łyżką. Dodajemy rozpuszczoną i przestudzona margarynę KASIA i ponownie delikatnie mieszamy. Tak przygotowane ciasto wylewamy na blaszkę do pieczenia wyłożoną papierem i pieczemy ok 25 min. w temp. 180'C . Formę jaką użyłam to 24x24 cm. Upieczone ciasto odkładamy do przestygnięcia.

Przygotowujemy masę bananową. 2-3 banany blendujemy dodając pod koniec cukier puder. Mocno schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno ok 5 min. a następnie dodajemy wcześniej przygotowane zblendowane banany i pokrojoną w drobną kosteczkę czekoladę. Taką masę delikatnie mieszamy. Masę umieszczamy na ok 2 - 3 min. w lodówce.

Ciasto wydrążamy - pozostawiając ok 1 cm od spodu ciasta oraz po bokach. W wydrążone ciasto wkładamy połówki bananów - obranego banana przekrawamy wzdłuż. Na tak przygotowane ciasto nakładamy masę bananową.

Pozostałe ciasto, które pozostało nam po wydrążeniu delikatnie kruszymy, a następnie posypujemy wierzch ciasta. Na cieście układamy kwiatuszki - mogą być te z opłatka, z masy cukrowej jak i prawdziwe jadalne kwiatuszki. Smacznego !!



poniedziałek, 12 grudnia 2016

Piernikowa rolada z makiem


Święta za pasem, a ja muszę przygotować tzw. zestaw próbny :)
Moje Święta Bożego Narodzenia nie mogą się odbyć bez klasycznego ciasta takiego jak piernik, makowiec zawijany, sernik, oraz ciasto miodowe i do tego trzy ciasta z masami, dla tych nowoczesnych ;)  - Dużo ?! Nieee, u mnie Święta spędza się rodzinnie, wiec w tym roku będzie nas już 18 osób !
Dlatego też postanowiłam ułatwić sobie pracę i połączyć dwa ciasta w jedno.
Na Święta u mnie zawsze pojawia się piernik, oraz makowiec, dlatego też podjęłam decyzję iż te dwa ciasta połączę w jedno i tak wyszła mi rolada piernikowa z makiem. Aromatyczny i miękki piernik otulony masą makową, która idealnie podkreśla smak ciasta. To jak dla mnie strzał w dziesiątkę. Ciasto nie jest za słodkie. Można zrobić grubsze ciasto jeśli ktoś lubi dużą ilość pierniczka, tak też zrobię w wersji już Świątecznej :)

Święta to czas magii i spełnienia, chwila dla rodziny, przyjaciół i znajomych ... oraz nieproszonego gościa :) Zapach Świątecznych potraw i świeżo ściętej choinki ... Rodzinne uśmiechy, kolędy i radość to najpiękniejszy dzień w roku. Dzięki Wigilii możemy wszyscy razem spotkać się przy jednym stole, połamać się opłatkiem, oraz cieszyć się swoją obecnością ...

Piernikowa rolada z makiem



CIASTO:

  • 250 g mąki
  • 50 g margaryny
  • 3 łyżki cukru trzcinowego
  • 100 g miodu
  • 1 jajko
  • 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 opakowanie przyprawy do piernika
  • 2 łyżki śmietany 18%

MASA MAKOWA:

  • 500 g maku mielonego
  • ulubione bakalie ( skórka pomarańczowa, orzechy, rodzynki )
  • 50 g czekolady gorzkiej
  • 1,5 łyżki cukru trzcinowego
  • ok 100 ml miodu
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • 100 g rumu

POLEWA:

  • 70 g margaryny
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • 2 łyżki mleka
  • 3 łyżki cukru
  • 3 łyżki kakao
  • Delecta  posypki Decorada - karmel


Wszystkie składniki na ciasto umieszczamy w misce i miksujemy do połączenia się składników, a następnie szybko zagniatamy ciasto. Tak przygotowane ciasto zawijamy w folię i umieszczamy w lodówce na ok 15-30 min.
Rodzynki maczamy w rumie ok 2-3h. Wszystkie składniki na masę makową umieszczamy w misce i delikatnie mieszamy do połączenia się składników. Gotową masę makową odkładamy na ok 15 min.
Wszystkie składniki na polewę umieszczamy w garnuszku i delikatnie mieszamy, aż składniki się połączą ze sobą i doprowadzamy do zagotowania. Tak przygotowaną polewę odkładamy na ok 2 min, aż lekko zacznie gęstnieć .

Schłodzone ciasto rozwałkowujemy, podsypując delikatnie stolnicę i wałek mąką. Na ciasto nakładamy masę makową i delikatnie zwijamy w roladę. Tak przygotowaną roladę owijamy w papier do pieczenia i umieszczamy w piekarniku nagrzanym do 175'C na ok 25-30 min. Po tym czasie roladę piernikową wyciągamy z piekarnika i pozostawiamy, aż przestygnie.
Gotową polewą polewamy ciasto i dekorujemy posypką Decorada - karmel marki Delecta. Smacznego !!







Przepis na wypiek… ot tak… prosto z serca!

poniedziałek, 15 sierpnia 2016

Grillowana bagietka z piersią z kurczaka i pasztetem Wielkopolskim Profi

Bagietkę możemy przygotować w każdych warunkach. Na łonie natury na grillu, w domu na elektrycznym, albo w zaciszu domowej kuchni - piekarniku. Smaczna, rozpływająca się w ustach z soczystym mięskiem, ciągnącym serem, oraz Pasztetem Wielkopolskim Profi, który idealnie podkreśla smak bułeczki.
Zapach grillowanej bagietki z tymiankiem dodatkowo kusi i pobudza nasze kubki smakowe.
Łatwa, oraz pożywna przekąska, która każdemu przypadnie do gustu.

Grillowana bagietka z piersią z kurczaka i pasztetem Wielkopolskim Profi





  • 1 podwójna pierś z kurczaka
  • 8 plasterków sera żółtego
  • 2 bagietki małe
  • 1 Pasztet Wielkopolski Profi  firmowy, lub z pomidorami 
  • tymianek suszony do smaku

Pierś z kurczaka kroimy na dwie części i grillujemy. Bagietkę kroimy na pół. W każdej połowie wydrążamy środek. Pierś z kurczaka kroimy na mniejsze kawałki i owijamy serem żółtym posmarowanym Pasztetem Wielkopolskim Profi. Tak przygotowaną bułeczkę polewamy delikatnie oliwą z oliwek i posypujemy tymiankiem. Bagietkę zwijamy w folię spożywczą i grillujemy ok 15 -20 min., lub zapiekamy w piekarniku ok 10-15 min.  w temp. 180'C. Gotową grillowaną bagietkę kroimy na "kromeczki". Podawać można z sosami lub z ketchupem. Najlepiej smakuje na ciepło. Smacznego !!






Wakacje z Profi

 www.profi.com.pl.



Grillowane, faszerowane pomidorki


Kiedy wybieramy się na urlop i chcemy przygotować łatwą i szybką przekąskę możemy zrobić faszerowane pomidorki. Są bardzo smaczne, a do tego niewiele potrzeba aby je przygotować. Wystarczy grill, może być nawet mały jednorazowy, który zajmuje mało miejsca i jest lekki - możemy go więc zabrać ze sobą na spacer, czy wyjazd.  Pomidorki, można również przygotować w piekarniku, lub na patelni. Warzywa są ogólnodostępne, więc zakupimy w każdym sklepie po drodze, a w plecaku wystarczy mieć tylko Pasztet Wielkopolski Profi,  który zajmuje niewiele miejsca  - na wypadek, gdyby wykupili go w sklepie w którym będziemy robić pozostałe zakupy ;) 
Pasztet Wielkopolski Profi podkreśla smak pomidorków, stają się one obłędne.


Grillowane, faszerowane pomidorki





  • 4 pomidory
  • 4 plasterki sera żółtego
  • 1 parówka
  • 0,5 cebuli
  • 0,5 papryki czerwonej
  • 0,5 papryki żółtej 
  • 1 opakowanie Wielkopolskiego pasztetu Profi
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku

Wszystkie warzywa dokładnie myjemy. Cebulę, papryki oraz parówkę kroimy w drobną kostkę. Z pomidorów odcinamy górę, którą odkładamy na bok, a następnie wydrążamy środek, który kroimy w kostkę. Do wydrążonego środka wkładamy plasterek sera żółtego. Pozostałe składniki mieszamy razem, doprawiamy do smaku i dodajemy pasztet Wielkopolski Profi. Całość jeszcze raz mieszamy. Tak przygotowanym farszem faszerujemy pomidorki. Odciętą górą lekko przykrywamy i zawijamy delikatnie w folię. Nasze pomidorki umieszczamy na grillu na ok 15-20 min. Gotowe podajemy na ciepło. Smacznego !!




www.profi.com.pl.

Wakacje z Profi

sobota, 30 lipca 2016

Tradycyjny sernik z bezą


Wspaniały, tradycyjny sernik, którego nie może zabraknąć na naszych stołach. Sernik na kruchym cieście z delikatnym i puszystym serem, oraz chrupiącą bezą to coś co chyba każdy uwielbia. Dziś 30 lipca obchodzimy Dzień Sernika, dlatego też w ten dzień nie może go zabraknąć. Sernik z aromatyczną filiżanką kawy, bądź herbaty to obowiązek weekendowego popołudnia :) 



Tradycyjny sernik z bezą




CIASTO:

  • 1,5 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 0,5 szklanki cukru
  • 125 g masła
  • 4 żółtka

SERNIK:

  • 125 g masła
  • 1,5 szklanki mleka
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 40 g - 1 opakowanie budyniu śmietankowego
  • 1 laska wanilii
  • 1 szklanka cukru
  • 1 kg sera białego
  • 5 jajek

BEZA:

  • 4 białka
  • szczypta soli
  • 3/4 szklanki drobnego cukru
  • 1 łyżeczka octu
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej


Wszystkie składniki na ciasto przedkładamy do miski i miksujemy, aż powstanie nam kruszonka, tak przygotowane ciasto zagniatamy szybko na jednolite gładkie ciasto. Taką kruszonką można przełożyć na stolnicę, ja jednak wolę zagniatać w misce. Gotowe ciasto zawijamy w folię spożywczą a następnie umieszczamy w zamrażalniku na ok 20-30 min. Po tym czasie blachę do pieczenia o wymiarach ok 26x26 cm wykładamy papierem a następnie wykładamy ciasto i delikatnie nakłuwamy widelcem. Podpiekamy ok 10-15 min. w temp. 180'C.

Masło rozpuszczamy i pozostawiamy do przestygnięcia. Jajka ubijamy z laską waniliową, oraz cukrem na puszystą masę, pod koniec dodając ser. Na koniec dodajemy mąkę ziemniaczaną, budyń w proszku , masło oraz mleko. Całość dokładnie miksujemy, aż składniki się połączą. Masa będzie lekko lejąca, ale to nic nie szkodzi. Taką masę przelewamy na podpieczone ciasto i pieczemy ok 50-60 min. w temp. 180'C, aż ciasto będzie ładnie zarumienione.

Białka ubijamy z solą na sztywno, pod koniec dodając po łyżce cukru. Kiedy masa będzie sztywna i błyszcząca dodajemy ocet, oraz mąkę ziemniaczana i jeszcze chwilkę miksujemy. Taką bezę przekładamy na ciasto.

Sernik ponownie umieszczamy w piekarniku i pieczemy ok 20 min w temp. 170'C , następnie zmniejszamy temperaturę do 150'C i pieczemy ok 15 min, a następnie zmniejszamy do 100'C i pieczemy ok 10 min. Ciasto pozostawiamy w lekko uchylonym piekarniku do przestygnięcia.





sobota, 14 maja 2016

Tort Kokosowo - Śmietankowy



Mój torcik kokosowy, jest idealny dla osób, które uwielbiają mocny smak kokosu, połączony z tradycyjnym kremem śmietankowym, otulony puszystym i delikatnym biszkoptem kakaowym. Ciasto jest bardzo smaczne, ale i kaloryczne, ale raz na jakiś czas można sobie pozwolić na taki słodki "wyskok", przecież zawsze można to spalić ;))
Do ciasta, aby podkreślić smak dodałam Stovit Naturalnie owocowe - truskawkowy, który posiada aż 70% owoców i tylko 26% cukru. W słoiczku znajdują się całe owoce w żelu bez konserwantów, sztucznych barwników i aromatów. 

Tort Kokosowo - Śmietankowy



CIASTO:

  • 6 jajek
  • 3/4 szklanki cukru
  • 3/4 szklanki mąki
  • 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki kakao

MASA:

  • 660 ml śmietany kremówki
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 2 opakowania śmietan - fixu

DODATKOWO:

  • 255 g Stovit Naturalnie owocowe - truskawkowy
  • polewa czekoladowa

MASA KOKOSOWA:

  • 5 białek
  • 5 łyżek cukru
  • 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka octu
  • 100 g wiórek kokosowych drobnych



Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy cukier, a na koniec po jednym żółtku. Mąki przesiewamy razem z kakao i delikatnie mieszamy. Tak przygotowane ciasto wykładamy do formy tortowej - u mnie średnica 26 cm. Pieczemy ok 30 min w temp. 170'C. Upieczony pozostawiamy do przestygnięcia i kroimy na 2 blaty.
( Biszkopt spokojnie możemy przekroić na 3 blaty ).

Przygotowujemy krem. Śmietanę ubijamy na sztywno, dodając cukier puder, oraz śmietan-fixy.  Gotową masę schładzamy w lodówce.

Białka ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy cukier, mąkę ziemniaczaną, oraz dodajemy ocet, całość chwilkę miksujemy a następnie dodajemy wiórki kokosowe i delikatnie mieszamy. Tak przygotowaną bezę wykładamy na formę tortową i pieczemy 10 min w temp. 180'C, następnie zmniejszamy temp. do 140'C i pieczemy 20 min., ponownie zmniejszamy temp. do 100'C i pieczemy ok 30 min. Po tym czasie wył. piekarnik i pozostawiamy bezę w piekarniku do przestygnięcia.

Blat ciast kakaowego, smarujemy Stovit Naturalnie owocowe - truskawkowy i wykładamy połowę masy śmietanowej, masa kokosowa, pozostała część masy śmietanowej, blat ciasta kakaowego. Wierzch polewamy polewą czekoladową. Smacznego !! 


#NaturalnieOwocowe #Stovit




#NaturalnieOwocowe #Stovit #Streetcom