Brzoskwinie faszerowane tuńczykiem, czyli smaczna przekąska. Brzoskwinie do tej przekąski najlepsze są te z puszki.

Brzoskwinie faszerowane pastą z tuńczyka

SKŁADNIKI:

• 1 puszka brzoskwiń
• 2 puszki tuńczyka w sosie własnym
• 1 cebulka mała
• 2 jajka
• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżka jogurtu
• 1 łyżka musztardy ( polecam delikatniejszą - łagodniejszą )
• pieprz czarny mielony do smaku
• sól do smaku
• papryka słodka mielona do smaku

DO DEKORACJI:

• oliwki
• rzodkiewka
• papryka konserwowa
• zieleninka ( pietruszka, koperek, bazylia itp. )

Brzoskwinie wyciągnąć z puszki i pozostawić do obcieknięcia z soku. Tuńczyka rozdrobnić widelcem. Cebulę bardzo drobno posiekać. Jajka drobno posiekać, lub zetrzeć na tarce o małych oczkach. Dodać majonez, musztardę oraz jogurt i delikatnie wymieszać. Doprawić do smaku i ponownie delikatnie wymieszać. Taką pastę przełożyć do worka cukierniczego, bądź szprycy i nafaszerować brzoskwinie. Oliwki, rzodkiewkę kroimy w plasterki, paprykę konserwową w małe paseczki i układamy dekoracyjnie na paście. Dodajemy zieleninkę i gotowe układamy na talerzu i schładzamy. Smacznego !!