czwartek, 11 lipca 2013

Domowe drożdżowe rogaliki z czekoladą

Domowe, puszyste rogaliki drożdżowe nadziewane kremem czekoladowym.

Domowe drożdżowe rogaliki z czekoladą



  • 250 g margaryny
  • 4 jajka
  • 1 kg mąki
  • 100 g drożdży
  • 400 ml mleka
  • 1 cukier waniliowy
  • szczypta soli
  • 3/4 szklanki cukru
  • 400 g kremu czekoladowego
  • cukier puder do smaku

    Jajka miksujemy z cukrem oraz cukrem waniliowym do białości. Margarynę rozpuszczamy i odstawiamy do przestygnięcia. Mleko podgrzewamy. Drożdże rozkruszamy do garnka dodajemy 2 łyżki cukru, 2 łyżki mąki i zalewamy połową mleka. Mieszamy, aż składniki się połączą. Drożdże odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Mąkę mieszamy z solą, dodajemy pozostałe mleko, wyrośnięte drożdże oraz jajka i margarynę. Wszystko dokładnie zagniatamy ze sobą, aż ciasto będzie elastyczne i gładkie, oraz będzie odchodziło od ścianek miski i rąk. Miskę z ciastem odkładamy w ciepłe miejsce i przykrywamy ściereczką. Pozostawiamy na ok godzinę, aż ciasto podrośnie. Gotowe ciasto wykładamy na stolnicę i przerabiamy, tworząc wałek. Dzielimy na 5 części. Każdą część rozwałkowujemy tworząc okrąg a następnie dzielimy na 8 części. ( Najpierw na pół, później każdą połówkę na pół i ponownie każdą ćwiartkę na pół. ) Po łyżce kremu nakładamy na kawałek trójkąta i zwijamy tworząc rogaliki. Rogaliki odkładamy na ok 30 min. do podrośnięcia a następnie układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy ok 20 min w temp. 180'C. Gotowe pozostawiamy do przestygnięcia i posypujemy cukrem pudrem do smaku. Smacznego !!


    * Z przepisu wychodzi 40 sztuk średnich rogalików.






9 komentarzy:

  1. pysznie się prezentują, poczęstuj jednym:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Robiłam niedawno, tylko w środku zawijałam kostki czekolady :) do tego szklanka mleka i genialne śniadanko gotowe :)

    OdpowiedzUsuń
  3. cuuuuudowne są! pierwszy raz robiłam i są przepyszne ! częściej będę je robic <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że przepis się przydał oraz, że rogaliki smakowały :)

      Usuń
  4. Pysznie je zrobiłaś. Takie rogaliki znikają z talerza momentalnie. Mogę jednego?

    OdpowiedzUsuń