Koniec sezonu grillowego niestety zbliża się nieuchronnie, ale nawet w tak brzydką pogodę jaka jest u mnie dziś da się grillować, na patelni grillowej ;)
Dlatego zapraszam Was dziś na grillowanego kurczaka na sałatce w sosie chrzanowo- czosnkowy.
Smacznie i  sycąco. Idealna na obiad jak i na kolację.

Grillowany kurczak na sałatce

 

• pół kapusty pekińskiej
• marchewka
• 2 pomidory
• ogórek zielony
• cebula
• 2 kromki chleba
• tłuszcz do smażenia
• 2 piersi z kurczaka podwójne
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżka ketchupu
• 2 łyżki chrzanu tartego
• sól do smaku
• pieprz czarny mielony do smaku
• papryka słodka mielona do smaku
• czosnek mielony do smaku
  
  Kapustę pekińską szatkujemy na mniejsze kawałki. Marchewkę ścieramy na tarce o dużych oczkach. Pomidora kroimy w kostkę. Ogórka w plasterki, a cebulę w piórka. Kurczaka kroimy w dużą kostkę, przyprawiamy do smaku i podsmażamy na patelni grillowej z odrobiną tłuszczu. Kromki chleba kroimy w kostkę a następnie podsmażamy chwilkę na patelni. Na talerz nakładamy kolejno kapustę pekińską, marchewkę, ogórka, cebulę, pomidorka a na wierzch kurczaka oraz chlebuś. Majonez mieszamy z ketchupem oraz chrzanem. Doprawiamy do smaku pieprzem oraz solą a następnie dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Wszystko raz jeszcze mieszamy i podajemy do sałatki. Smacznego !!